อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (122)

จากกระทู้นี้ที่ไปตามหาซื้อแผ่นห่อเกี๊ยว และบะหมี่ https://pantip.com/topic/43916015 ซื้อเศษเป็ดมาจากห้างค้าส่งโลละ 79 บาท เลือดเป็ด จากตลาดสด ได้ซองน้ำพะโล้จากคุณกานต์ ( วีระพัฒน์ ) เลยทำตามคำแนะนำข้า

ทำบะหมี่เป็ดพะโล้ไปเลี้ยงสถานสงเคราะห์คนชราครับ เคยคุยกับพวกคุณตา คุณยาย บอกว่าไม่เคยได้กินบะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ มีคุณยายสิ้นบุญไป1คน ตอนนี้เหลือ 68 คนครับ

เสิร์ฟเมนูโปรดของใครหลายคนกับ ข้าวขาหมูจานใหญ่ 🍚🐷 จัดเต็มทั้งผักดอง ไข่พะโล้ และหมูตุ๋นที่เคี่ยวมาอย่างดี เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น ชุ่มฉ่ำทุกคำ โป๊ะด้วยหนังหมูนุ่มเด้ง ละลายในปากแบบฟินสุดๆ 🤤 เสริมรสด้

บะหมี่ เกี๊ยว ปู หมูแดง หมูกรอบ ในที่สุดก็เจอร้านบะหมี่ที่มีปูแล้ว... เราตามหาปูในร้านบะหมี่มานานมาก จนได้มาเจอนี่ล่ะ ร้านที่เคยกินประจำ เค้าบอกว่าปูแพง แถมบางทีไม่สด เลยไม่ขายดีกว่า สั่ง

ช่วงก่อนทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ไปให้บ้านพักคนชราครับ ถามตายายแล้ว เค้าอยากกินกันครับ มีบ้านรุ่นน้องจากกรุงเทพมาร่วมด้วย นำขนมกับน้ำกระเจี๊ยบมาครับ

อาหารกลางวันวันนี้ มื้อง่าย ๆ แต่รสชาติประทับใจเกินคาด เริ่มจาก ไข่พะโล้ร้อน ๆ น้ำพะโล้หอมหวานเค็มกลมกล่อม ไข่เนื้อนุ่มกำลังดี ตามด้วย ผัดผัก สดกรอบ ไม่มันเลี่ยน ให้ความบาลานซ์ของจานได้ดี ไฮไลต์คือ แ

ช่วงก่อนทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดไปเลี้ยง ตา ยาย บ้านคนชรามา ถาม ตา ยาย อยากทานอะไร ส่วนมากขอก๋วยเตี๋ยวเป็ด แต่หนนี้เปลี่ยนเป็นบะหมี่บ้าง เส้นก๋วยเตี๋ยวทำให้หลายรอบแล้ว มีรุ่นน้องนำนมเปรี้ยวกับขนมมาร่วม

ประหยัดค่าเดินทาง หาร้านใกล้บ้าน สนับสนุนเศรษฐกิจชุมชน ครับ เม้งเป็ดย่าง หน้าวัดเกาะสุวรรณาราม คราวที่แล้วรีวิว เป็ดจานกลาง อิ่มจุกไปเลยครับ คราวนี้สั่งแบบจานเดี่ยว 2 คน 107.50 บาท 3 จาน

เมื่อวานทำข้าวกล่องไปให้ ตา ยาย บ้านคนชรา ตอน6โมงเย็นครับ เมื่อวานมื้อเย็นบ่าย4โมง ไม่มีเจ้าภาพ แต่มีคนโทรเข้าไปว่าจะนำอาหารมาแจก ทางศูนย์เลยไม่ได้ให้โรงครัวทำข้าวออกมา แต่พอถึงเวลา เค้าเอาแค่ขนมเทียน

วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่ทำง่ายมากๆ ใครๆก็สามารถทำได้แน่นอน ปีกเป็ดกับไส้หมูพะโล้ด้วยผงพะโล้ซองสำเร็จรูป เตรียมเครื่องปรุงกันเลยครับ ปีกเป็ด ไส้หมู ผงพะโล้ซองสำเร็จรูป (เห็ดหอม ผักชี สองอย่างนี้ถ้าไม่มีก